Antares Chardonnay Maule Valley - Het Wijnpakhuis

Antares Chardonnay Maule Valley

€ 5,45 per fles (incl. BTW)

Antares Chardonnay Maule Valley

Producent: Carolina Wine Brands
Land: Chili
Jaar: 2016
Inhoud: 0,75 lr.
Gebied: Central Valley
Alcohol: 12.5%
Kleur: Wit

Antares Chardonnay Maule Valley

Antares Chardonnay Maule Valley

Antares Chardonnay Maule Valley

Vina Santa Carolina is opgericht in 1875 door Luis Pereira en hij noemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door Franse experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde Franse oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili. Tegenwoordig is Santa Carolina een zeer gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw.

Wijnen uit de Maule Valley

Wijn uit de Maule Valley in Chili

Wijnen uit de Maule Valley in Chili

De Maule Valley maakt deel uit van Central Valley in Chili en heeft ook zijn eigen appellate of apalation in het Frans (Denomination of Origin -DO). De Maule Valley ligt op zo’n 250 kilometer ten zuiden van Santiago. Door de omvang en de mogelijkheden van de bodem worden er in de Valley zowel witte als rode druiven geteeld. Dw druiven die het beste gedijen zijn de Cabernet Sauvignon en Carmenere.

De wijngaarden liggen in gematigd klimaat en doordat de temperatuur overdag en ’s nachts niet veel verschilt, kunnen de aroma’s in de druiven goed ontwikkelen. Dit zorgt namelijk een goede en langzame rijping van de druiven.

Vina Santa Carolina

Vina Santa Carolina is een modern bedrijf, dat investeert in moderne techniek en eigentijdse opvattingen niet schuwt, maar tegelijkertijd beproefde tradities in stand houdt. Onder leiding van wijnmaakster Maria del Pilar Gonzalez zijn de wijnen de laatste jaren wat eleganter en fruitiger geworden. Volgens sommigen is dat te danken aan haar ‘vrouwelijke touch’.

De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Maule vallei.In tegenstelling tot de wijnen die onder de naam Santa Carolina op de markt komen, hebben deze wijnen (behalve de Chardonnay) geen houtlagering gehad. Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets. Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief.

Referenties Antares Chardonnay Maule Valley bij Vivino:

“Gangbare Chardonnay, geen uitgesproken smaak en daarmee een okay slobberwijn.”

“Heerlijk wijntje voor een prettig prijsje. Vol verse tropische vruchten.”

“Toegankelijke witte. Geurig naar fruit en duidelijke fruit smaak. Lichte zuren en fijne afdronk. Klein bittertje.”

© Copyright - Het Wijnpakhuis